TAGARINDONESIA.COM – Sebuah babak baru dimulai bagi pecinta kuliner Indonesia di Australia. Restoran Garam Merica Sydney, yang setia menghidangkan citarasa Nusantara selama dua tahun, hari ini secara resmi bertransformasi menjadi Pandawa Restoran Indonesia. Pergantian nama ini bukan sekadar rebranding, melainkan deklarasi komitmen memperkenalkan kuliner Tanah Air dengan semangat dan identitas yang lebih kuat di jantung kota Sydney.
Berdiri kokoh di lokasi strategis 220 Pitt Street, Sydney CBD, Pandawa hadir dengan wajah baru yang tetap memegang teguh keautentikan kuliner Indonesia. Antonius Auwyang, salah satu pendirinya, menegaskan filosofi di balik pemilihan nama “Pandawa”. “Nama ini mewakili semangat pantang menyerah dan integritas tinggi, nilai inti yang kami junjung,” ujarnya. Selain makna filosofis yang dalam, perubahan ini bertujuan memudahkan pelafalan dan meningkatkan daya ingat pelanggan lokal yang terus bertumbuh pesat.
Destinasi Kuliner dengan Reputasi Gemilang
Pandawa bukanlah pemain baru. Restoran ini telah mengukir reputasi mengagumkan dengan meraih rating 4.9/5 di platform Google berdasarkan lebih dari 3.900 ulasan. Prestasi ini menegaskan posisinya sebagai salah satu restoran Indonesia paling direkomendasikan di Sydney. Fasilitasnya yang luas menawarkan pengalaman bersantap nyaman dengan kapasitas 150+ tempat duduk dan ruang VIP eksklusif untuk berbagai acara.
Pelopor Cita Rasa dan Inovasi Menu
Pandawa mengukuhkan diri sebagai pelopor Nasi Bungkus di Australia, menjadikannya signature dish yang wajib dicoba. Kuliner Nusantara dihidangkan dalam spektrum yang kaya:
- Signature Dish: Nasi Bungkus Pandawa
- Klasik Legendaris: Nasi Padang autentik, Bakso Pandawa yang gurih, Nasi Goreng Jawa sarat rempah, Mie Goreng istimewa, Sate Ayam Tretes dengan bumbu kacang sempurna
- Kreasi Kekinian: Iga Penyet berempah menggoda, Ayam Geprek super krispy
- Dessert Penutup Memikat: Es Doger segar, Es Cendol legit, Es Cincau menyegarkan, dan Burjo (Bubur Kacang Ijo) hangat yang menenangkan
Setiap hidangan diolah dengan bahan-bahan segar pilihan tiap harinya, memastikan cita rasa autentik terjaga sempurna dalam setiap suapan.
Trio Pendiri dan Misi Budaya
Di balik kesuksesan Pandawa, berdiri teguh trio pendiri visioner: Sugiarto Wijono, Lily Tenacious Wijono, dan Antonius Auwyang. Mereka berkomitmen menjadikan Pandawa sebagai duta kuliner Indonesia di kancah global. “Dedikasi kami adalah menjaga kualitas rasa dan pelayanan tertinggi, sebagai bentuk penghormatan pada warisan budaya Indonesia,” tegas Sugiarto Wijono. Komitmen ini merupakan manifestasi nyata dari semangat pengabdian.
Jam Operasional dan Harapan
Pandawa Restoran Indonesia (Halal) siap menyambut pelanggan setiap hari:
- Senin – Sabtu: 12.00 – 21.00 Waktu Sydney
- Minggu: 11.30 – 21.00 Waktu Sydney
Lily Tenacious Wijono menyampaikan harapan besar: “Kami ingin Pandawa tetap menjadi destinasi utama pelepas rindu akan masakan Indonesia bagi siapapun yang berada di Australia.”
Bagi diaspora Indonesia dan pecinta kuliner global di Sydney yang merindukan kehangatan dan kelezatan Nusantara, Pandawa Restoran Indonesia kini menjawab kerinduan itu dengan identitas baru, semangat segar, dan cita rasa yang tak pernah berkompromi. Transformasi ini bukan akhir, melainkan awal dari babak baru kejayaan kuliner Indonesia di Benua Kanguru.
